1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Zalm-pasta ovenschotel
Voor deze smeuïge en zoutarme zalm-pasta ovenschotel kun je ons ’s nachts wakker maken. Gemakkelijk bereid en lekker in ieder seizoen.
Voedingswaarden (per portie)
38 g eiwit,0.9 g zout (360 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
895 mg kalium,270 mg fosfaat
45 MIN
10 ingrediënten
4 personen
- 300 g(verse) zalm
- 300 gpenne rigate
- 300 gbroccoli
- 3bosuitjes
- 4tomaten
- 200 ghüttenkäse
- 3 elbasilicum
- 75 ggeraspte+ kaas minder zout
- +snufje lemon pepper (Jonnie Boer)
- +natriumarme viskruiden
Werkwijze
2
Kook de penne in ruim kokend water volgens de verpakking. Kook de broccoli in ruim water in 10-12 minuten beetgaar.
3
Snijd intussen de bosuitjes in dunne ringetjes en de tomaten in stukjes.
4
Snijd de zalm in kleine blokjes, verwijder velletjes en graatjes en verdeel de zalm in stukjes. Breng de zalm op smaak met natriumarme viskruiden.
5
Giet de penne en broccoli af en meng dit met de zalm, bosui, tomaat, hüttenkäse en basilicum. Breng op smaak met lemon pepper.
6
Verdeel het mengsel in een lage ovenschaal en strooi de geraspte kaas erover.
7
Laat de schotel in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 15 minuten gaar worden.
- Bron: Nierpatiëntenvereniging Sint Maarten Venlo.
