1
Meng voor de salsa de olijfolie, de azijn, de gehakte peterselie, de knoflook, de geraspte citroenschil, het citroensap en de kappertjes door elkaar.
Zalm met walnoten-salsa
Een verrassend, lekker en zoutarm gerecht: tagliatelle met witlof en kipfilet.
Voedingswaarden (per portie)
28 g eiwit,0.67 g zout (268 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
580 mg kalium,370 mg fosfaat
20 MIN
10 ingrediënten
2 personen
- 2 motenzalm à g
- 1 eetlepelsolijfolie
- 1 theelepelsazijn
- 4 takjesfijngehakte peterselie
- 1 mespuntgeraspte citroenschil
- 1 theelepelcitroensap
- 25 gramgehakte walnoten
- +(versgemalen) peper
- +½ teen knoflook, klein gesneden
- +½ el fijngesneden kappertjes
Werkwijze
2
Voeg de gehakte walnoten pas vlak voor het opdienen toe.
3
Bestrooi de zalm met peper en bak de zalm in olie of vloeibaar bak en braadvet in ca. 10 minuten gaar. (de zalm kan ook onder de grill bereid worden)
4
Leg de gare zalm op voorverwarmde borden en schep de salsa over of naast de vis.
Soortgelijke recepten
Smakelijke recepten voor elke dag
Simpele, gezonde recepten die elke dag bijzonder maken.