1
Knip de dille en bieslook fijn.
Zalm met dille-bieslookmarinade
Een heerlijke marinade met verse kruiden. Ideaal voor bij zalm!
Voedingswaarden (per portie)
30 g eiwit,0.37 g zout (148 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
600 mg kalium,365 mg fosfaat
10 MIN
8 ingrediënten
4 personen
- 1 zakjeverse dille (30 g)
- 1 zakjeverse bieslook (50 g)
- 8 eetlepelsolijfolie vierge
- 1 theelepelgrove mosterd
- 1 eetlepelhoning
- 600 gramzalm
- +versgemalen peper
- +uitgeperste citroen
Werkwijze
2
Vermeng olie, mosterd, honing en peper en roer alles doorelkaar.
3
Smeer bijvoorbeeld zalm in dunne plakken of andere vis royaal in met de marinade.
4
Laat het ruim 2 uur marineren in de koelkast.
5
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
6
Leg de zalm in een ovenvaste schaal en laat het in 5 minuten heet worden (zalm verkleurt dan).
7
Verdeel de zalm over 4 borden.
8
Besprenkel het met citroensap en garneer met een takje bieslook.
