1
Wentel de stukken vis door de Chermoula kruidenmix en rijg ze aan (metalen) spiesen.
Vis Marrakech
Fans van visgerechten opgelet: dit zoutarme recept voor vis Marrakech is er eentje om bij de hand te houden. Ook fijn: het is lekker snel klaar.
Voedingswaarden (per portie)
38 g eiwitNierinformatie (per portie)
990 mg kalium
30 MIN
8 ingrediënten
2 personen
- 1600 gram stevige visfilet (bijv. zeeduivel), in stukkens
- 2 1½ eetlepel Chermoula kruidenmix
- 2 olijfolie
- 150 gram rucola slas
- 2 1 ui, in halve ringen
- 2 2 tomaten, in stukken
- 200 gram groene olijvens
- 2 citroensap
Werkwijze
2
Verhit een flinke scheut olijfolie en bak de spiesen rondom mooi goudbruin en net gaar.
3
Verdeel de rucola, ui, tomaat en olijven over de borden en leg er de spiesen bij. Maak de salade op smaak met olijfolie en citroensap.
- Bron: Spice Wise koken met kruiden en specerijenmixen zonder zout, Michel Hanssen
