1
Wentel de stukken vis door de Chermoula kruidenmix en rijg ze aan (metalen) spiesen.
Vis Marrakech
Fans van visgerechten opgelet: dit zoutarme recept voor vis Marrakech is er eentje om bij de hand te houden. Ook fijn: het is lekker snel klaar.
Voedingswaarden (per portie)
38 g eiwit,1.68 g zout (672 mg natrium),4 g koolhydraten
Nierinformatie (per portie)
990 mg kalium,400 mg fosfaat
30 MIN
8 ingrediënten
4 personen
- 800 gramstevige visfilet (bijv. zeeduivel), in stukken
- 75 gramrucola sla
- 1ui, in halve ringen
- 2tomaten, in stukken
- 100 gramgroene olijven
- +1½ eetlepel Chermoula kruidenmix
- +olijfolie
- +citroensap
Werkwijze
2
Verhit een flinke scheut olijfolie en bak de spiesen rondom mooi goudbruin en net gaar.
3
Verdeel de rucola, ui, tomaat en olijven over de borden en leg er de spiesen bij. Maak de salade op smaak met olijfolie en citroensap.
- Bron: Spice Wise koken met kruiden en specerijenmixen zonder zout, Michel Hanssen
