1
Meng alle kruiden goed door elkaar.
Chermoula kruidenmix
Chermoula is een klassiek Noord-Afrikaans kruidenmengsel voor vis. Door de mix zelf te maken zonder zout, geniet je straks van de lekkerste sardientjes en spiesjes.
Let op: ben je nierpatiënt en moet je letten op kalium en/of fosfaat? We weten nog niet hoeveel kalium en fosfaat in dit gerecht zit.
5 MIN
9 ingrediënten
4 personen
- 2 delengedroogde uienstukjes
- 1 deelgedroogde knoflookstukjes
- 1 deelgemalen korianderzaad
- 1 deelgedroogde munt
- 1 deelgemalen kurkuma
- 2 delengemalen zwarte peper
- 3 delengemalen komijnzaad
- 3 delenpaprikapoeder
- +½ deel citroenzuur
Werkwijze
2
Bewaar de mix in een gesloten potje op een donkere plaats.
- Bron: Spice Wise koken met kruiden en specerijenmixen zonder zout, Michel Hanssen
