1
Pel de knoflook en snijd in plakjes.
Spaghetti met tomaten-tonijnsaus en komkommersalade
Oregano geeft de tomatensaus een warme, kruidige smaak. Perfect naast de frisse komkommer.
Voedingswaarden (per portie)
30 g eiwit,0.5 g zout (200 mg natrium),76 g koolhydraten,14 g vet,2 g verzadigde vetten,570 kcal
Nierinformatie (per portie)
20 MIN
11 ingrediënten
2 personen
- 1 teentjesknoflook
- 2 eetlepelsolijfolie
- 2ansjovis (koeling)
- 400 gramtomatenblokjes zonder zout (blik)
- 1 snufjespeper
- 1 snufjesoregano
- 200 gramvolkoren spaghetti
- 1/2 komkommer
- 5 gramverse bieslook
- 1 scheutjesazijn
- 100 gramtonijn op water (uitlekgewicht, blik)
Werkwijze
2
Verwarm de olie en bak hierin de knoflook zacht.
3
Snijd de ansjovisfilets in stukjes en bak op lage temperatuur in de olie.
4
Voeg de tomatenblokjes, wat peper en oregano toe en laat de saus 10 minuten inkoken.
5
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
6
Was de komkommer en snijd in plakken.
7
Was de bieslook en snijd klein.
8
Maak een salade van de komkommer met wat azijn, peper en de bieslook.
9
Laat de tonijn uitlekken en verdeel de vis in stukjes. Schep de tonijn door de saus en warm goed door.
10
Giet de spaghetti af en meng de spaghetti voorzichtig door de saus.
11
Serveer de komkommersalade erbij.
- Bron: De Nierstichting dankt het Voedingscentrum hartelijk voor het beschikbaar stellen van hun recepten.
Soortgelijke recepten
Kruidenmagazine
Geef je gerechten meer smaak zonder zout. Ontdek kruiden en specerijen en geef je maaltijd een boost!