1
Schil de peer en snijd hem in de lengte doormidden; verwijder het klokhuis en besprenkel de peer met citroensap. Snijd de krabsticks in stukjes.
Peer met krab
Peer met krab: een verrassende combinatie, maar dit recept bewijst dat het een heerlijk, makkelijk en bovendien kalium- en zoutarm gerechtje is. Beloofd!
Voedingswaarden (per portie)
4 g eiwitNierinformatie (per portie)
200 mg kalium
10 MIN
7 ingrediënten
2 personen
- 2 peer of halve peren uit blik
- 2 tl citroensap
- 6 krabsticks (surimi)
- 8 el crème fraîches
- 2 el tomatenketchup
- 2 el cognac
- 2 peterselie, fijngesneden
Werkwijze
2
Roer de crème fraîche met de tomatenketchup en cognac tot een sausje.
3
Leg de stukjes krab in de peer en schep de saus erover. Bestrooi het geheel met fijngesneden peterselie.
- Bron: "Eten met plezier: Dieetboek voor nierpatiënten", Poiesz Uitgevers.
