1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en laat afkoelen onder koud stromend water.
Pastasalade met tonijn
Voedingswaarden (per portie)
28 g eiwit,0.98 g zout (392 mg natrium),62 g koolhydraten,9 g vet,1.5 g verzadigde vetten,456 kcal
Nierinformatie (per portie)
1200 mg kalium,540 mg fosfaat
25 MIN
12 ingrediënten
4 personen
- 300 gvolkoren pasta, bijv. penne of fusilli
- 3 gekookteeieren
- 3trostomaten
- 1 zoeteappel
- 4 stengelslente-ui
- 2 zongedroogdetomaten
- 1 blikjetonijn in water à g
- 7.5 gverse peterselie (half bakje à 15 g of handje)
- 2 eetlepelsyogonaise
- 2 theelepelskappertjes
- 75 gveldsla
- +(versgemalen) peper
Werkwijze
2
Breng ondertussen de eieren in een pan met water aan de kook. Kook de eieren in 7 minuten hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water, pel en halveer ze.
3
Was de trostomaten en appel en snijd deze in blokjes.
4
Maak de lente-ui schoon; verwijder eerst eventuele lelijke, bruin of geel verkleurde buitenste bladeren. Snijd dan het kontje en het topje van de bovenste bladeren eraf. Was de lente-ui en snijd de lente-ui vervolgens in dunne ringen.
5
Snijd de zongedroogde tomaten zeer fijn.
6
Laat de tonijn uitlekken.
7
Snijd de peterselie fijn.
8
Meng de pasta in een grote schaal eerst met de yogonaise en voeg naar smaak peper toe.
9
Voeg de blokjes trostomaten, appel, lente-ui, zongedroogde tomaat, tonijn, kappertjes en veldsla toe en meng dit goed door elkaar.
10
Verdeel het ei erover en garneer met de peterselie.
