1
Kook de pasta in ruim kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Pasta met kip en courgette
Zin in een smaakvol en gezond pastagerecht? Deze pasta met kip en courgette is perfect voor een zoutarm dieet en staat snel op tafel. Ideaal voor een snelle doordeweekse avond of een ontspannen weekenddiner!
Voedingswaarden (per portie)
36 g eiwit,0.52 g zout (208 mg natrium),84 g koolhydraten,33.5 g vet,33.5 g verzadigde vetten,800 kcal
Nierinformatie (per portie)
1105 mg kalium,538 mg fosfaat
30 MIN
10 ingrediënten
2 personen
- 200 g(volkoren) pasta
- 200 gkippendij
- 1ui
- 2 teentjesknoflook
- 1courgette
- 150 gcherry of mini roma tomaten
- 2 elolijfolie
- 100 mlkookroom
- 20 gParmezaanse kaas
- +Italiaanse kruiden* en evt een mespuntje paprika poeder
Werkwijze
2
Snijd de kippendij in blokjes, snipper de ui, pers de knoflook, snijd de courgette in halve ringen en halveer de tomaten.
3
Verhit de olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Fruit de knoflook en de ui kort.
4
Doe vervolgens de kippendij erbij en bak goudbruin.
5
Voeg de courgette en tomaten toe en bak dit 4-5 minuten.
6
Doe de kookroom erbij en verhit nog 2 minuten.
7
Voeg wat Italiaanse kruiden en paprika poeder naar smaak toe. Breng eventueel extra op smaak met wat peper.
8
Voeg de pasta toe aan de sauspan en roer goed door.
9
Bij het serveren kunt je (eventueel) de Parmezaanse kaas erover strooien.
