1
Kook de spruitjes 5 minuten in water en giet ze af.
Pasta met gehakt en spruitjes
Met deze zoutarme pasta met spruitjes en gehakt heb je het beste van twee werelden: de Hollandse spruit en pasta uit Italië. Je zult zien hoe je ondanks het gebrek aan zout toch een smakelijke pasta op tafel zet.
Voedingswaarden (per portie)
33 g eiwit,0.38 g zout (152 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
900 mg kalium,420 mg fosfaat
30 MIN
10 ingrediënten
2 personen
- 250 gkleine schoongemaakte spruitjes
- 200 grundergehakt
- 1ei
- 2beschuiten
- 2 eetlepelsvloeibaar bak- en braadvet
- 120 gspiraalmacaroni
- 4 eetlepelscrème fraîche
- +(versgemalen) peper
- +½ theelepel nootmuskaat
- +fijngehakte peterselie
Werkwijze
2
Meng het gehakt met het ei, de verkruimelde beschuit, de peper en de nootmuskaat.
3
Verhit in een braadpan het bak- en braadvet en bak de gemaakte gehaktballetjes rondom bruin.
4
Voeg de spruitjes toe en bak deze nog circa 5 minuten mee.
5
Kook de spiraalmacaroni gaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
6
Voeg de crème fraîche toe aan de gehaktballetjes en de spruitjes.
7
Roer er de gare spiraalmacaroni door.
8
Breng het gerecht op smaak met (versgemalen) peper en fijngehakte peterselie.
