1
Pers de citroen uit. Roer er olijfolie, laurierblaadjes, knoflook en de helft van de munt door
Kip met muntmarinade
Voedingswaarden (per portie)
29 g eiwitNierinformatie (per portie)
500 mg kalium
30 MIN
9 ingrediënten
2 personen
- 2 1 citroen
- 6 eetlepels olijfolie voor marinades
- 2 4 laurierblaadjes, verkruimeld
- 2 teen knoflook, geperst
- 2 bosje munt, fijngesneden
- 8 kipfilets van ongeveer 125 gram per stuks
- 6 eetlepels olie om in te bakkens
- 2 1 bosui, in ringetjes
- 2 verse gemalen peper
Werkwijze
2
Maak op smaak met vers gemalen peper
3
Snijd de kipfilet in de lengte open en wrijf het in met de muntmarinade Laat de kipfilets afgedekt in de koelkast ongeveer 2 uur intrekken
4
Schep de filets af en toe om
5
Haal de kipfilets uit de marinade
6
Dep ze droog met keukenpapier
7
Verhit de olie en bak de kipfilets in ongeveer 10 minuten gaar
8
Meng de rest van de munt met bosui
9
Strooi dit kruidenmengsel over de kip ter garnering
