1
Pers de citroen uit. Roer er olijfolie, laurierblaadjes, knoflook en de helft van de munt door
Kip met muntmarinade
Voedingswaarden (per portie)
29 g eiwit,0.25 g zout (100 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
500 mg kalium,280 mg fosfaat
30 MIN
9 ingrediënten
4 personen
- 1citroen
- 3 eetlepelsolijfolie voor marinade
- 4laurierblaadjes, verkruimeld
- 1 teenknoflook, geperst
- 1 bosjemunt, fijngesneden
- 4 kipfiletsvan ongeveer gram per stuk
- 3 eetlepelsolie om in te bakken
- 1bosui, in ringetjes
- +verse gemalen peper
Werkwijze
2
Maak op smaak met vers gemalen peper
3
Snijd de kipfilet in de lengte open en wrijf het in met de muntmarinade Laat de kipfilets afgedekt in de koelkast ongeveer 2 uur intrekken
4
Schep de filets af en toe om
5
Haal de kipfilets uit de marinade
6
Dep ze droog met keukenpapier
7
Verhit de olie en bak de kipfilets in ongeveer 10 minuten gaar
8
Meng de rest van de munt met bosui
9
Strooi dit kruidenmengsel over de kip ter garnering
