1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Maak de groenten schoon en snijd ze in stukken.
Kip met groenten in aluminiumfolie
Dit zoutarme kipgerecht heb je in een handomdraai gemaakt. Ideaal als je geen zin hebt om lang in de keuken te staan.
Voedingswaarden (per portie)
35 g eiwitNierinformatie (per portie)
900 mg kalium
60 MIN
8 ingrediënten
2 personen
- 4 sjalotjes (of een kleine ui)
- 4 rode paprikas
- 2 lente-uitjes (of een stukje prei)
- 4 stengels bleekselderijs
- 4 teentjes knoflook
- 2 kippenpoten, zonder vel
- 4 tl kerries
- 2 (versgemalen) peper
Werkwijze
2
Verdeel de groenten over twee grote stukken aluminiumfolie. Leg de kippenpoten erop en bestrooi ze met kerrie en (versgemalen) peper. Leg een gesnipperd teentje knoflook bovenop en vouw de folie goed dicht.
3
Leg de kippakketjes in het midden van de voorverwarmde oven en laat het geheel in circa 50 minuten gaar worden.
- Bron: "Eten met plezier: Dieetboek voor nierpatiënten", Poiesz Uitgevers.
