1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Gevulde portobello
Een hartig en feestelijk gerecht waarbij de volle smaak van portobello’s centraal staat. Rijk gevuld en heerlijk sappig — een echte blikvanger op tafel.
Voedingswaarden (per portie)
14 g eiwit,0.32 g zout (128 mg natrium),2 g koolhydraten
Nierinformatie (per portie)
575 mg kalium,285 mg fosfaat
7 ingrediënten
4 personen
- 4portobello's
- 2tomaten, in blokjes gesneden
- 1 eetlepelsolijfolie
- 2 bollenmozzarella
- 2 theelepelsItaliaanse kruiden (oregano, tijm, rozemarijn)
- 2 takjesverse basilicum
- +olijfolie
Werkwijze
2
Doe de tomatenblokjes met 1 el olie in een steelpannetje, samen met de Italiaanse kruiden. Laat de tomatenstukjes vijf tot zeven minuten sudderen.
3
Snijd de buffel mozzarella in plakjes.
4
Verwijder het steeltje van de portobello’s en maak ze (indien nodig) schoon met een keukenpapiertje.
5
Haal de tomatensaus van het vuur en laat iets afkoelen
6
Vul de portobello’s met de tomatensaus en leg de plakjes mozzarella hierop.
7
Besprenkel alles met een drupje olijfolie en bak de portobello’s tien tot twaalf minuten op 180 graden.
8
Haal ze daarna uit de oven en garneer met de verse blaadjes basilicum, serveer meteen.
Kerstrecepten
Vier de feestdagen met gerechten die goed smaken én goed doen. Met dit zoutbewuste kerstmenu zet je iets bijzonders op tafel.