1
Sla de eieren kapot in een kom en roer goed door.
Gevulde boerenomelet
Voedingswaarden (per portie)
17 g eiwit,0.96 g zout (384 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
450 mg kalium,100 mg fosfaat
10 MIN
9 ingrediënten
2 personen
- 5eieren
- 20 gramprei
- 20 gramchampignons
- 20 gramkip/ham reepjes
- 10 gramwortel
- 1 eetlepelolijfolie
- +peper
- +bieslook
- +rasp
Werkwijze
2
Rasp de wortel.
3
Snijd de overige groente en de kip/ham reepjes in kleine stukjes/blokjes.
4
Voeg de groente toe aan het eimengsel.
5
Roer alles goed door.
6
Voeg naar smaak peper en bieslook toe.
7
Verwarm de olie in een pan.
8
Bak de omelet aan tot de bodem mooi bruin is.
9
Draai de omelet en laat ook de bovenkant even goed gaar worden.
