1
Wrijf of borstel een grote paddenstoel schoon en verwijder het steeltje zo ver mogelijk, zodat de paddenstoel uitgehold is.
Gevulde paddenstoel
Zin in een vegetarische gourmetsessie? Dan moet je dit recept voor zout- en kaliumarme gevulde paddenstoelen eens introduceren. Succes gegarandeerd!
Let op: ben je nierpatiënt en moet je letten op kalium en/of fosfaat? We weten nog niet hoeveel kalium en fosfaat in dit gerecht zit.
10 MIN
4 ingrediënten
1 persoon
- 1 grotepaddenstoel
- 1 kleingesnedenzongedroogde tomaat
- +fijngesneden rucola
- +fijngesneden peterselie
Werkwijze
2
Meng een beetje fijngesneden rucola en peterselie met een kleingesneden zongedroogd tomaatje en vul de paddenstoel hiermee. De vulling goed aandrukken.
3
Bak de paddenstoel op het gourmetstel. Als de vulling goed is aangedrukt, kan de paddenstoel omgedraaid worden om zo ook de kant waar de vulling zichtbaar is te bakken.
