1
Boen de sinaasappel schoon, rasp 2 eetlepels van de schil en pers de sinaasappel uit.
Gebakken schol met fruit
Voedingswaarden (per portie)
24 g eiwit,0.37 g zout (148 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
500 mg kalium,240 mg fosfaat
30 MIN
8 ingrediënten
4 personen
- 1sinaasappel
- 1 eetlepelcitroensap
- 50 gboter/margarine
- 1kiwi
- 100 gdruiven
- 4 scholfilets(circa 500 g)
- +peper
- +kerrie
Werkwijze
2
Schil de kiwi en snij ’m in plakken
3
Pluk de druiven van de tros en was ze.
4
Smelt in een koekenpan boter en voeg de sinaasappelschil en het citroensap toe.
5
Bestrooi de scholfilets met peper en kerrie en leg ze in de koekenpan.
6
Laat ze afgedekt op laag vuur in 8 minuten gaar stoven.
7
Hou de schol warm.
8
Bak het fruit (met sinaasappelsap) in vet, gedurende 2 minuten.
9
Verdeel de schol over de borden en schep het gebakken fruit erover.
