1
Pel de knoflook.
Gebakken aardappelen met kruidige vleesreepjes en snijbonen
Paprikapoeder geeft dit gerecht een warme en kruidige smaak. Tip: Begin op tijd met de marinade voor de hamlapjes!
Voedingswaarden (per portie)
40 g eiwit,0.2 g zout (80 mg natrium),49 g koolhydraten,16 g vet,3 g verzadigde vetten,525 kcal
Nierinformatie (per portie)
%20(1).jpg&w=3840&q=75)
30 MIN
8 ingrediënten
2 personen
- 1 teentjesknoflook
- 2 theelepels(pikant) paprikapoeder
- 1 theelepelsgedroogde oregano
- 2 eetlepelsolie
- 200 gramhamlap
- 500 gram(vastkokende) aardappelen
- 400 gramsnijbonen
- +peper
Werkwijze
2
Maal de knoflook in een vijzel of met een keukenmachine met de helft van het paprikapoeder, de oregano, de helft van de olie en wat peper tot een pasta.
3
Snijd het vlees in reepjes, meng de pasta erdoor en was je handen. Laat het vlees 1 uur afgedekt in de koelkast marineren.
4
Verwarm de oven voor op 200 °C.
5
Maak de aardappelen schoon en snijd in parten.
6
Roer de rest van het paprikapoeder door de rest van de olie en meng met de aardappelen.
7
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de parten aardappel erover. Bak de aardappelen 10 minuten in de hete oven.
8
Schep de vleesreepjes naast de aardappelen en bak samen in 15-20 minuten gaar en lichtbruin in de oven.
9
Maak de snijbonen schoon, snijd in ruiten en kook in weinig water in 5-10 minuten gaar.
10
Serveer de snijbonen bij de aardappelen en vleesreepjes.
- Bron: De Nierstichting dankt het Voedingscentrum hartelijk voor het beschikbaar stellen van hun recepten.
Soortgelijke recepten
Kruidenmagazine
Geef je gerechten meer smaak zonder zout. Ontdek kruiden en specerijen en geef je maaltijd een boost!