1
Kook de rijst met het kruidenbuiltje gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Gebakken gemberrijst met groene kruiden
Met dit recept voor gebakken gemberrijst met groene kruiden heb je een smaakvolle en zout- en kaliumarme basis. Voeg je favoriete groenten toe en smullen maar.
Voedingswaarden (per portie)
6 g eiwitNierinformatie (per portie)
50 mg kalium
20 MIN
8 ingrediënten
2 personen
- 300 g pandanrijsts
- 2 kruidenbuiltje voor kippenbouillon
- 2 4 knoflookteentjes
- 14 cm gemberwortels
- 4 el zonnebloemolies
- 4 el gembersiroops
- 6 el munt, fijngehakts
- 6 el koriander, fijngehakt s
Werkwijze
2
Pel en snipper de knoflook. Schil de gemberwortel en snijd hem fijn.
3
Verhit de olie in een wok en roerbak de knoflook en gember 5 minuten. Voeg de gare rijst toe en bak deze al omscheppend 3 minuten mee. Schep de gembersiroop, munt en koriander door de rijst.
- Bron: "Eten met plezier: Dieetboek voor nierpatiënten", Poiesz Uitgevers.
