1
Maak de citroen schoon, rasp wat van de schil pers het sap uit.
Broccoli met penne, varkensvleesreepjes en citroen
Citroensap maakt de broccoli licht en fris.
Voedingswaarden (per portie)
44 g eiwit,0.3 g zout (120 mg natrium),70 g koolhydraten,12 g vet,4 g verzadigde vetten,595 kcal
Nierinformatie (per portie)
20 MIN
8 ingrediënten
2 personen
- 1citroen
- 500 grambroccoli
- 200 gramvolkoren penne
- 150 gramvarkensvleesreepjes
- 1 snufjespeper
- 1 eetlepelsolie
- 2 eetlepelszuivelspread light
- 10 gramverse basilicum
Werkwijze
2
Maak de broccoli schoon en snijd in stukjes.
3
Breng het citroensap met een scheutje water aan de kook. Kook hierin de broccoli in 4 minuten gaar.
4
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5
Bestrooi de vleesreepjes met wat peper en bak in de olie in een paar minuten gaar en lichtbruin.
6
Roer de zuivelspread en wat citroenschil door het kookvocht van de broccoli.
7
Schep de penne, citroensaus en broccoli door het vlees en warm goed door.
8
Was de basilicum en hak grof.
9
Strooi de basilicum over het gerecht.
- Bron: De Nierstichting dankt het Voedingscentrum hartelijk voor het beschikbaar stellen van hun recepten.
Soortgelijke recepten
Kruidenmagazine
Geef je gerechten meer smaak zonder zout. Ontdek kruiden en specerijen en geef je maaltijd een boost!