1
Snipper de ui en pers de knoflook.
Mexicaanse garnalensalsa
Fans van de Mexicaanse keuken opgelet: met deze zoutarme garnalensalsa zul je je eters zeker verrassen. Lekker met tortilla’s, wraps, brood of rijst.
Voedingswaarden (per portie)
17 g eiwit,1.2 g zout (480 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
570 mg kalium,240 mg fosfaat
20 MIN
10 ingrediënten
2 personen
- 100 gramgarnalen
- 0.5 rodepaprika
- 1chilipepertje
- 100 grammais
- 1ui
- 1 teenknoflook
- 2 eetlepelsolijfolie
- 150 gramtomaten
- 4 eetlepelskoriander
- 1 eetlepelgedroogde chilipeper
Werkwijze
2
Meng beiden in een kommetje met een scheutje olijfolie en laat hier de garnalen minimaal 5 minuten in marineren.
3
Snijd de tomaten en de paprika in kleine stukjes en snijd de koriander fijn.
4
Verwijder de zaadjes van het chilipepertje en snijd het in kleine stukjes.
5
Bak de garnalen kort aan in de pan.
6
Voeg de tomaten, paprika, mais, koriander en het chilipepertje aan toe.
7
Maak op smaak met wat gedroogde chilipeper.
