1
Snipper de ui en pers de knoflook.
Mexicaanse garnalensalsa
Fans van de Mexicaanse keuken opgelet: met deze zoutarme garnalensalsa zul je je eters zeker verrassen. Lekker met tortilla’s, wraps, brood of rijst.
Voedingswaarden (per portie)
17 g eiwitNierinformatie (per portie)
570 mg kalium
20 MIN
10 ingrediënten
2 personen
- 200 gram garnalens
- 4 rode paprikas
- 2 1 chilipepertje
- 200 gram mais
- 2 1 ui
- 2 teen knoflook
- 4 eetlepels olijfolies
- 300 gram tomatens
- 8 eetlepels korianders
- 2 eetlepel gedroogde chilipeper
Werkwijze
2
Meng beiden in een kommetje met een scheutje olijfolie en laat hier de garnalen minimaal 5 minuten in marineren.
3
Snijd de tomaten en de paprika in kleine stukjes en snijd de koriander fijn.
4
Verwijder de zaadjes van het chilipepertje en snijd het in kleine stukjes.
5
Bak de garnalen kort aan in de pan.
6
Voeg de tomaten, paprika, mais, koriander en het chilipepertje aan toe.
7
Maak op smaak met wat gedroogde chilipeper.
