1
Doe de couscous met de specerijen en rozijnen in een hittebestendige schaal en roer er 400 ml kokend water door. Dek af met plasticfolie en laat 5 minuten staan.
Kruidige couscous
Met dit recept voor zoutarme kruidige couscous heb je een echt basisrecept in handen. Varieer erop los met je favoriete groenten, kruiden en kaas.
Voedingswaarden (per portie)
7 g eiwit
Nierinformatie (per portie)
150 mg kalium,90 mg fosfaat
10 MIN
11 ingrediënten
4 personen
- 200 gcouscous
- 1 tlkomijnpoeder (djinten)
- 1 tlkomijnzaad
- 1 tlkorianderpoeder (ketoembar)
- 1 tlkorianderzaad
- 40 gsultanarozijnen
- 400 mlkokend water
- 2 elolijfolie
- 1 elcitroensap
- 2 elpeterselie, fijngesneden
- 2 elkoriander, fijngesneden
Werkwijze
2
Roer de inhoud met een vork los. Voeg de olie, het citroensap en de verse kruiden toe en meng dit voorzichtig door elkaar.
- Bron: "Eten met plezier: Dieetboek voor nierpatiënten", Poiesz Uitgevers.
