1
Neem vier kleine kommen of koffiekopjes, bijvoorbeeld espressokopjes. Net wat je in huis hebt. Doe hier plastic huishoudfolie in.
Hartige bonbons
Een speels en elegant hapje met een romige vulling en frisse accenten. Deze hartige bonbons zorgen voor een verrassende en verfijnde smaakbeleving.
Voedingswaarden (per portie)
9.3 g eiwit,0.9 g zout (360 mg natrium),2 g koolhydraten,24 g vet,9 g verzadigde vetten
Nierinformatie (per portie)
147 mg kalium,198 mg fosfaat
8 ingrediënten
4 personen
- 45 gramkipfilet per bonbon
- 125 gramcrème fraîche
- 1 eetlepelsmayonaise
- 1 theelepelscitroen
- +Rasp van een halve citroen
- +Verse bieslook naar smaak
- +Peper
- +Zongedroogde tomaten
Werkwijze
2
Verdeel de plakjes kipfilet over de kopjes en leg ze erin. Laat de filet iets over de rand vallen, zodat je de bonbons makkelijker kan dichtvouwen.
3
Meng de crème fraîche met de mayonaise, rasp van een halve citroen en een theelepel citroensap en gesneden bieslook.
4
Breng op smaak met peper.
5
Vul de kipfilet in de kommen of kopjes op met dit mengsel. Vouw de filet dicht naar binnen. Trek het folie goed strak erover en erom heen, zodat een mooi bonbonpakketje ontstaat. Draai de folie met vulling als een spiraal en laat de bonbons minimaal een uur opstijven in de koelkastVul de kipfilet in de kommen of kopjes op met dit mengsel. Vouw de filet dicht naar binnen. Trek het folie goed strak erover en erom heen, zodat een mooi bonbonpakketje ontstaat. Draai de folie met vulling als een spiraal en laat de bonbons minimaal een uur opstijven in de koelkast.
6
Haal het plastic folie voorzichtig van de bonbons af en leg ze omgekeerd op een bord.
7
Serveer met sla en zongedroogde tomaat.
Soortgelijke recepten
Kerstrecepten
Vier de feestdagen met gerechten die goed smaken én goed doen. Met dit zoutbewuste kerstmenu zet je iets bijzonders op tafel.