Tips om minder zout te eten
Bijna alle Nederlanders eten meer zout dan de dagelijkse hoeveelheid die nog gezond is voor je nieren. Gemiddeld eten we meer dan een kilo zout per persoon per jaar te veel.
Wil je letten op je zoutinname? Met deze tips kun je meteen aan de slag.
1. Kies vers. Verse ingrediënten bevatten minder zout en meer smaak dan bewerkte producten.
2. Breng op smaak zonder zout. Gebruik kruiden, azijn, specerijen, citroen of knoflook.
3. Proef eerst. Voeg geen zout toe tijdens het koken; vaak is het niet nodig.
4. Let op verborgen zout. Kies producten met minder zout en maak soepen en sauzen zelf.
5. Wennen kost tijd. Begin met kleine stapjes (of begin met paar kruiden); kleine veranderingen zijn makkelijker vol te houden.
Waar begin ik? Met het etiket!
Weet je niet goed waar je moet beginnen? Check het etiket en weet wat je eet.
Check de ingrediëntenlijst
Kijk naar de ingrediëntenlijst. Wist je dat de ingrediëntenlijst op volgorde van hoeveelheid staat? Het ingrediënt dat het meest in het product zit staat bovenaan, en dat er het minst in zit onderaan.
Hoeveel zout zit er in een product?
Pak een product en zoek op het etiket naar zout.
Op de verpakking staat de voedingswaarde per 100 gram, en soms ook per portie. Als je weet hoeveel zout er in zit, kun je bijhouden hoeveel zout je per dag binnen krijgt.
Vergelijk en kies bewust
Niet elk product bevat evenveel zout. Vergelijk bijvoorbeeld twee soorten kaas, vleeswaren of soep. Kies de variant met minder zout. Door etiketten van verschillende producten met elkaar te vergelijken, zul je ontdekken dat de hoeveelheid zout in producten en merken verschilt.
Producten met het label minder zout kunnen je helpen om een betere keuze te maken. Maar, lees altijd het etiket om te kijken wat minder zout betekent. Laat je niet verleiden door reclametaal en kies het minst zoute product!
Bonus tip
Laat je helpen door de app ‘Kies Ik Gezond’ van het Voedingscentrum. Hiermee scan, zoek en vergelijk je producten eenvoudig en snel.