1
Bestrooi de tonijn met peper en citroensap.
Tonijn met broccolipuree
Visfanaten opgelet: dit recept voor tonijn met broccolipuree is zoutarm, snel klaar en bovenal heel erg lekker. Als kers op de taart is het ook nog zó klaar.
Voedingswaarden (per portie)
27 g eiwit,0.37 g zout (148 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
1000 mg kalium,390 mg fosfaat
20 MIN
7 ingrediënten
4 personen
- 4 stukkentonijn (à 125 g)
- 1 uitgeperstecitroen
- 2 stronkenbroccoli
- 100 mlmagere melk
- 2bosuitjes
- +olijfolie
- +knoflook
Werkwijze
2
Laat dit enige tijd intrekken.
3
Verdeel de stronken broccoli in stukjes en kook ze in 6 minuten gaar.
4
Pureer daarna de broccoli met melk zodat er een fijne puree ontstaat.
5
Snij de bosui in ringetjes en bak deze kort in weinig olijfolie.
6
Pers 2 tenen knoflook uit en bak deze zachtjes mee.
7
Roer de broccolipuree erdoor en verhit dit mengsel zodat het wat dikker wordt.
8
Dep de stukken tonijn droog en bak ze in een pan met een anti-aanbaklaag in weinig olie in 6 minuten bruin.
9
Schep de puree op 4 borden en leg de tonijn erop.
