1
Voor bereiding pannenkoek:
Zie recept basisrecept pannenkoek
Pannenkoek met courgette en kaas
-
Voedingswaarden (per portie)
10 g eiwit,0.46 g zout (184 mg natrium),16 g koolhydraten,9.5 g vet,5.1 g verzadigde vetten
Nierinformatie (per portie)
258 mg kalium,260 mg fosfaat
15 MIN
5 ingrediënten
4 personen
- 1/3 courgette
- 2 tlgedroogde tijm
- 2tomaten
- 75 gerasptekaas (je kunt ook kaas met minder zout gebruiken)
- +peper
Werkwijze
2
Voor de vulling:
Rasp de courgette.
3
Meng de geraspte courgette, tijm, peper en de kaas door de helft van het basisrecept pannenkoeken beslag (zie achterzijde).
4
Snijd de tomaten in kleine partjes.
5
Bak de pannenkoeken ongeveer 3-4 minuten per kant bruin.
6
Leg de pannenkoek op een bord en garneer met partjes tomaat
- Bron: Jessica Klein, Diëtist nierziekten
- Bron: Foto: mali maeder via Canva
Soortgelijke recepten
Bewust Bakken recepten
Bak met liefde én minder zout. Ontdek hoe lekker bewust bakken is.