1
Besprenkel de vis met citroensap en bestrooi met peper
Kabeljauw met kaas-ui korst
Voedingswaarden (per portie)
31 g eiwit,0.62 g zout (248 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
550 mg kalium,370 mg fosfaat
15 MIN
10 ingrediënten
4 personen
- 4 motenkabeljauw (a 150 gram per stuk)
- 1 eetlepelcitroensap
- 2 eetlepelsolijfolie
- 2uien, fijngesnipperd
- 2 teentjesknoflook, fijngesneden
- 2 theelepelsProvençaalse kruiden
- 25 gramboter
- 50 grambroodkruim
- 30 gramkaas met minder zout, geraspt
- +peper, vers gemalen
Werkwijze
2
Vet een ovenschaal in met de helft van de olie en leg de moten erin.
3
Verhit de overige olie en bak de ui en knoflook zacht in ongeveer 5 minuten
4
Voeg de kruiden toe en roer goed door.
5
Verdeel het uienmengsel over de vis.
6
Smet de boter en roer het broodkruim erdoor. Roer van het vuur de kaas erdoor en verdeel het mengsel over de vis.
7
Bak de vis in het midden van een op 190 graden Celsius voorverwarmde oven gaar.
8
Garneer de vis met plakjes citroen.
