Stoofpeertjes met hangop

Leg een schone theedoek in een zeef en hang deze in een diepe kom of pan.

Schenk de yoghurt in de theedoek en zet deze 3 tot 4 uur in de koelkast.

Schil de peren maar laat het steeltje zitten.

Doe het bessensap, de suiker, het kaneelstokje, het laurierblaadje en de kruidnagels in een pan.

Leg hier de geschilde stoofperen in.

Laat de peren op een laag vuur 45 minuten koken zonder de deksel.

De peren kunnen koud, warm of lauw geserveerd worden.

Schep de hangop van de theedoek en verdeel over de schaaltjes.

Strooi er naar wens wat vanillesuiker en/of kaneel overheen.

Leg de peer op of naast de hangop.

Schenk naar wens het sap van de stoofperen over de peren.