1
Snijd het kippenvlees in blokjes en bestrooi het vlees met peper, kerrie en kaneel. Boen de sinaasappel goed schoon onder de kraan en snijd hem in plakken. Snijd de plakken doormidden.
Tajine met kip en sinaasappel
Vind jij het fijn om de tijd te nemen voor het eten? Dan moet je zeker dit zoutarme recept voor een tajine met kip en sinaasappel een proberen. Succes gegarandeerd.
Voedingswaarden (per portie)
30 g eiwit,0.39 g zout (156 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
1130 mg kalium,280 mg fosfaat
65 MIN
11 ingrediënten
2 personen
- 300 gkippendij
- 2 tlkerriepoeder
- 1sinaasappel
- 1ui, gesnipperd
- 1 teentjeknoflook, fijn gesneden
- 1 winterwortel(200 g), in plakken gesneden
- 1 courgette(250 g), in blokjes gesneden
- 1kruidnagel
- 200 mlnatriumarme bouillon (zie link hieronder)
- +(versgemalen) peper
- +½ tl kaneel
Werkwijze
2
Verwarm de tajine voor op laag vuur. Doe alle ingrediënten in de tajine en meng er de bouillon door. Voeg de kruidnagel toe. Stoof het geheel in 40 minuten gaar.
- Bron: Liesbeth van Buren, Iris van der Hoef, Jessica Klein, Diëtisten nierziekten.
