1
Pureer de mango tot een gladde saus en vermeng met de limoensap.
Mangomousse
Voedingswaarden (per portie)
12 g eiwit,0.12 g zout (48 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
250 mg kalium,165 mg fosfaat
15 MIN
5 ingrediënten
6 personen
- 1mango, geschild en in plakken gesneden, plak achterhouden en in zessen verdelen
- 1 eetlepellimoensap
- 1vanillestokje
- 500 gramhalfvolle kwark
- 6 langevingers
Werkwijze
2
Snijd het vanillestokje open en schrap het merg eruit.
3
Vermeng de vanille en de helft van de mangosaus met de kwark tot een luchtige mousse.
4
Verdeel de overige mangomousse over 6 coupes.
5
Schep hierop de helft van het kwark-mango mengsel.
6
Garneer met 1 lange vinger en een reep mango.
