1
Vermeng de muesli met de pindakaas en honing.
Frozen yoghurt cupcakes
De letterlijke vertaling van frozen yoghurt is bevroren yoghurt. Je kunt deze frisse cupcakes eten als taart, tussendoortje of toetje. Heerlijk fris op een zonnige dag, maar ook geschikt als feestelijke traktatie. Je geeft er gemakkelijk een eigen draai aan door te variëren met divers seizoensfruit.
Voedingswaarden (per portie)
6.3 g eiwit,0.08 g zout (32 mg natrium),147 kcal
Nierinformatie (per portie)
253 mg kalium,147 mg fosfaat
6 ingrediënten
6 personen
- 250 gramaardbeien
- 6 eetlepelsmuseli bio
- 1 eetlepelspindakaas
- 1 eetlepelshoning
- 6 grote lepelsGriekse yoghurt,% vet
- +Eventueel voor extra garnering: balsamico dressing en/of munt
Werkwijze
2
Verdeel het mengsel over de cupcakevormpjes en drukt het mengsel zachtjes, maar stevig aan.
3
Schep een flinke eetlepel Griekse yoghurt op het mengsel in elk cupcakevormpje. Verdeel de yoghurt gelijkmatig over het mengsel: klop of stamp de cupcakevorm op het aanrechtblad.
4
Snijd de aardbeien in vieren, en garneer de cupcake met de aardbeien.
5
Dek de muffinvormpjes af met vershoudfolie en zet ze minimaal vier uur in de vriezer.
- Bron: Jolien Vijzelaar
Bewust Bakken recepten
Bak met liefde én minder zout. Ontdek hoe lekker bewust bakken is.