1
Meng alle kruiden goed door elkaar.
Engelse kerriepoeder
Bereid de heerlijkste zoutarme curry’s aan de hand van dit recept voor zoutarme kerriepoeder. Zo geniet je toch van de rijke smaken uit India.
Let op: ben je nierpatiënt en moet je letten op kalium en/of fosfaat? We weten nog niet hoeveel kalium en fosfaat in dit gerecht zit.
5 MIN
12 ingrediënten
4 personen
- 3 delengemalen komijnzaad
- 10 delengemalen kurkuma
- 5 delengemalen korianderzaad
- 2 delengemalen fenegriek
- 1 deelgemalen mosterdzaad
- 1 deelgemalen kardemom
- 1 deelgemalen cayennepeper
- 3 delengemalen witte peper
- 2 delengemberpoeder
- 2 delengemalen piment
- 1 deelgemalen foelie
- 1 deelgemalen karwijzaad
Werkwijze
2
Bewaar de mix in een gesloten potje op een donkere plaats.
- Bron: Spice Wise koken met kruiden en specerijenmixen zonder zout, Michel Hanssen
