1
Kook 4 eieren hard en snijd ze in kleine stukjes.
Eiersalade
Wie houdt er nu niet van een goede eiersalade op z’n tijd? Gelukkig kun je dit heel goed zoutarm maken, bewijst dit recept. De sleutel? Kruiden!
Let op: ben je nierpatiënt en moet je letten op kalium en/of fosfaat? We weten nog niet hoeveel kalium en fosfaat in dit gerecht zit.
6 ingrediënten
4 personen
- 4eieren
- 1 elmayonaise
- 1 elzure room
- 1 fijngehakteaugurk
- 1 tlkerrie
- +toastjes
Werkwijze
2
Meng er 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel zure room, 1 fijngehakte augurk en 1 theelepel kerrie door.
3
Serveren op een toastje.
- Bron: "Eten met plezier: Dieetboek voor nierpatiënten", Poiesz Uitgevers.
