1
Verhit de olie en fruit de fijngesneden uien in de olie tot ze goudbruin zijn.
Uiensoep
Het is een echte klassieker, uiensoep. Gelukkig kun je ook met een kalium- en zoutarm genieten van deze Franse lekkernij. In dit recept leggen we je uit hoe.
Voedingswaarden (per portie)
1 g eiwitNierinformatie (per portie)
200 mg kalium
20 MIN
6 ingrediënten
2 personen
- 4 el (olijf)olies
- 4 grote uien, fijngesnedens
- 2 l zoutarme bouillon
- 2 blaadje laurier
- 2 (versgemalen) peper
- 2 peterselie, fijngesneden
Werkwijze
2
Voeg de bouillon en het blaadje laurier toe en laat de soep circa 15 minuten trekken.
3
Breng de soep op smaak met (versgemalen) peper. Voeg voor het opdienen de fijngesneden peterselie toe.
- Bron: "Eten met plezier: Dieetboek voor nierpatiënten", Poiesz Uitgevers.