1
Snijd of hak een ½ sjalotje en 2 cocktail augurkjes zoetzuur in hele kleine stukjes.
Tonijnsalade voor op brood
Met dit recept voor zout- en kaliumarme tonijnsalade maak jij van jouw boterham een feestje. Fris, voedzaam en gezond: het ideale beleg.
Voedingswaarden (per portie)
8 g eiwit,0.44 g zout (176 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
80 mg kalium,75 mg fosfaat
5 MIN
6 ingrediënten
4 personen
- 2 cocktailaugurkjes (zoetzuur)
- 100 guitgelekte tonijn (uit blik, in water)
- 1 elmayonaise
- +½ sjalotje
- +paar druppels tabasco of ½ eetlepel chilisaus
- +versgemalen peper
Werkwijze
2
Trek 100 gram uitgelekte tonijn (uit blik, in water) met 2 vorken los in een bewaardoosje.
3
Voeg 1 flinke eetlepel mayonaise, de sjalot en augurk toe en schep door elkaar.
4
Voeg naar smaak een paar druppels tabasco of ½ eetlepel chilisaus en versgemalen peper toe.
- Bron: Liesbeth van Buren, Iris van der Hoef en Jessica Klein, Diëtisten nierziekten
