1
Schenk in een kom koud water over de bulgur en laat deze 15 minuten weken. Giet de bulgur in een zeef en spoel met koud water. Druk het overtollige vocht eruit.
Tabouleh
Deze tabouleh is snel en simpel te maken!
Voedingswaarden (per portie)
7 g eiwit,0.13 g zout (52 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
650 mg kalium,140 mg fosfaat
25 MIN
7 ingrediënten
4 personen
- 160 gbulgur
- 2 elolijfolie
- 250 gkerstomaatjes, gehalveerd
- 8lente-uitjes, in fijne ringetjes
- 4 elcitroensap
- 4 elverse bladpeterselie, gehakt
- 4 elvers muntblad, gehakt
Werkwijze
2
Verhit de olie in een wok en roerbak hierin de bulgur, tomaatjes en lente-uitjes tot de ui lichtbruin is. Haal de pan van het vuur en schep 4 eetlepels citroensap, peterselie- en muntblad door de tabouleh.