1
Snij de cake in blokjes en verdeel deze over 4 schaaltjes.
Sinaasappeltriffle met kwark
Wil je eens iets anders serveren dan cake of taart? Dan is deze zout- en kaliumarme sinaasappeltrifle met kwark een aanrader. Heerlijk zoet en fruitig.
Voedingswaarden (per portie)
10 g eiwit,0.27 g zout (108 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
325 mg kalium,155 mg fosfaat
25 MIN
8 ingrediënten
4 personen
- 0.33 cake(ongeveer 150 g)
- 6 eetlepelssherry
- 3sinaasappels
- 40 gsuiker
- 6 eetlepelssinaasappelmarmelade
- 200 gmagere kwark
- 1 bekertjeslankroom (125 ml)
- 4 blaadjesmint
Werkwijze
2
Sprenkel de sherry erover.
3
Maak 1 sinaasappel schoon, rasp de schil en pers de sinaasappel uit.
4
Breng de sinaasappelrasp met de helft van de suiker aan de kook en laat dit mengsel inkoken.
5
Schil de rest van de sinaasappels en snij ze in plakjes.
6
Verwarm de plakjes sinaasappel in de siroop.
7
Leg de plakjes sinaasappel op de cake en verdeel de siroop erover.
8
Meng de kwark, de marmelade en de (met de rest van de suiker) stijfgeklopte slagroom.
9
Schep het kwarkmengsel op de sinaasappel en garneer met een blaadje mint.