1
Maal alle ingrediënten gedurende 1 minuut fijn in een molen, vijzel of keukenmachine.
Ras-el-hanout
Geniet van de Noord-Afrikaanse keuken door je eigen zoutarme ras el hanout te maken. Met deze mix kun je veel kanten op, dus varieer erop los.
Let op: ben je nierpatiënt en moet je letten op kalium en/of fosfaat? We weten nog niet hoeveel kalium en fosfaat in dit gerecht zit.
5 MIN
15 ingrediënten
4 personen
- 5laurierblaadjes
- 1 elgedroogde tijm
- 1 elzwarte peperkorrels
- 1 elgemalen nootmuskaat
- 1 el(gemalen) kruidnagel
- 1 elkaneel
- 1 tlkoriander
- +mespuntje foelie
- +mespuntje kardemom
- +mespuntje gemberpoeder
- +mespuntje komijnzaad
- +mespuntje gemalen allspice
- +mespuntje kurkuma
- +mespuntje anijszaad
- +mespuntje cayennepeper
Werkwijze
2
Bewaar de mix in een gesloten potje op een donkere plaats.
- Bron: "Eten met plezier: Dieetboek voor nierpatiënten", Poiesz Uitgevers.
