1
Snij de surimisticks fijn.
Pangasiusfilet met roomkaas
Met dit recept voor zout- en kaliumarme pangasiusfilets met roomkaas zet je iets bijzonders op tafel. Heerlijk met gebakken aardappeltjes en je favoriete groenten.
Voedingswaarden (per portie)
30 g eiwit,0.75 g zout (300 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
450 mg kalium,360 mg fosfaat
25 MIN
8 ingrediënten
4 personen
- 2 surimisticks(krabsticks)
- 10 sprietenbieslook
- 100 gverse roomkaas (bijvoorbeeld Mon Chou of Philadelphia)
- 1 tot2 eetlepels kookroom
- 4 pangasiusfiletsà g (vers of diepvries)
- +peper uit de pepermolen
- +citroensap
- +vloeibaar bak- en braadvet
Werkwijze
2
Snij of knip de bieslooksprieten in kleine stukjes.
3
Meng de fijngesneden surimisticks en de bieslook door de verse roomkaas.
4
Voeg zo nodig 1-2 eetlepels kookroom toe: het geheel moet een smeerbare massa worden.
5
Voeg peper naar smaak toe.
6
Dep de pangasiusfilets droog met keukenpapier en sprenkel er citroensap over.
7
Besmeer de filets met het roomkaasmengsel en rol de filets op. Zet ze vast met een houten prikker.
8
Bak de filets in ca. 10 minuten bruin en gaar in het vloeibare bak- en braadvet.
