1
Schil de mango’s, haal het vruchtvlees van de pit en pureer dit.
Mangocrème
Voedingswaarden (per portie)
6 g eiwit,0.12 g zout (48 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
200 mg kalium,80 mg fosfaat
20 MIN
4 ingrediënten
4 personen
- 1- rijpe mango’s (afhankelijk van de grootte)
- 0.13 liter(125 ml.) slagroom
- 200 grammagere kwark
- 50 gramsuiker
Werkwijze
2
Er moet in totaal 200 ml. vruchtenpuree zijn, wat wil zeggen dat de mango’s samen minstens 300 gram moeten wegen.
3
Klop de slagroom met de suiker bijna stijf en klop er daarna de kwark door.
4
De kwark geeft de crème een friszure smaak.
5
Roer de vruchtenpuree door het room-kwarkmengsel.
6
Schep de mangocrème in éénpersoonscoupes of in een grotere mooie ronde kom.
7
Laat de crème in de koelkast goed koud worden.
8
De mangocrème kan een paar uur van tevoren gemaakt worden.