1
Laat de kikkererwten uitlekken en spoel ze af.
Hummus
Een makkelijk recept voor zelfgemaakte hummus.
Voedingswaarden (per portie)
2 g eiwit,0.1 g zout (40 mg natrium),4 g koolhydraten,3 g vet,55 kcal
Nierinformatie (per portie)
Let op: ben je nierpatiënt en moet je letten op kalium en/of fosfaat? We weten nog niet hoeveel kalium en fosfaat in dit gerecht zit.
.png&w=3840&q=75)
7 ingrediënten
8 personen
- 1 kleine pot of blikjekikkererwten (uitlekgewicht ca 200 gram)
- 1 teentjeknoflook
- 0.5 theelepelgemalen komijn (djinten)
- 1 eetlepeltahin
- 1 eetlepelolijfolie
- 1/2 citroen
- 1 snufjepeper
Werkwijze
2
Pureer de kikkererwten met een staafmixer of in de keukenmachine fijn.
3
Pers het teentje knoflook er boven uit.
4
Roer er de gemalen komijn, de tahin, de olijfolie, het sap van de halve citroen, wat geraspte citroenschil en wat peper door.
5
Verdun de hummus met water als deze te dik is.
6
Geef er volkorenbrood of rauwe groente bij.
Kruidenmagazine
Geef je gerechten meer smaak zonder zout. Ontdek kruiden en specerijen en geef je maaltijd een boost!