1
Bestrooi het vlees met peper en bak het vlees in een braadpan in bak- en braadvet in enkele minuten bruin.
Hachee
Bij het lezen van dit recept voor zoutarme hachee krijgen we zin in de winter. Combineer het vleesgerecht met rode kool en zilvervliesrijst of aardappelen.
Voedingswaarden (per portie)
31 g eiwit,0.38 g zout (152 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
700 mg kalium,330 mg fosfaat
20 MIN
10 ingrediënten
4 personen
- 600 ghacheevlees of riblappen (zelf in stukken snijden)
- 4 eetlepelsvloeibaar bak- en braadvet
- 3 groteuien, in grove stukken
- 2laurierblaadjes
- 4kruidnagels
- 2 eetlepelsazijn
- 400 mlzoutarme bouillon
- 2 plakkenontbijtkoek, in blokjes
- +Gemalen peper (uit de molen)
- +Eventueel: maïzena
Werkwijze
2
Voeg de uien toe en bak deze even mee.
3
Voeg de kruiden, de zoutarme bouillon en de azijn toe en breng alles aan de kook.
4
Leg de stukjes ontbijtkoek op het vlees (de koek zorgt voor het binden van de hachee).
5
Laat het geheel op een heel laag vuur in circa 2 tot 3 uur gaar stoven.
6
Bind het eventueel nog wat bij met aangelengde maïzena.