1
Snijd de runderlappen in stukken. Bak de stukken vlees in het hete bak- en braadvet rondom bruin.
Goulash
Voedingswaarden (per portie)
29 g eiwit,0.63 g zout (252 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
900 mg kalium,350 mg fosfaat
150 MIN
9 ingrediënten
2 personen
- 250 grunderlappen
- 2 elvloeibaar bak- en braadvet
- 2 kleineuien, fijngesneden
- 1paprika, fijngesneden
- 1 elpaprikapoeder
- 2 elbloem
- 2 eltomatenpuree
- 250 mlwater
- +(versgemalen) peper
Werkwijze
2
Voeg de fijngesneden ui en paprika toe en laat deze even meebakken. Voeg paprikapoeder, bloem, tomatenpuree en (versgemalen) peper aan het vlees toe en meng het geheel goed.
3
Giet er zoveel heet water bij dat het vlees net onderstaat en breng de inhoud aan de kook. Laat het vlees in 1 à 2 uur gaarstoven.
- Bron: "Eten met plezier: Dieetboek voor nierpatiënten", Poiesz Uitgevers.