1
Verdeel de tonijn in stukjes.
Broodje tonijnburger
Lekker, fris én zoutarm: dit broodje tonijnburger is er eentje om vaker te maken. Heerlijk in ieder seizoen en bovendien snel klaar. Handig!
Voedingswaarden (per portie)
26 g eiwit,1 g zout (400 mg natrium)
Nierinformatie (per portie)
700 mg kalium,350 mg fosfaat
10 MIN
14 ingrediënten
4 personen
- 2 blikjestonijn op water (à 125 g)
- 4 eetlepelsmunt, fijngehakt
- 2bosuitjes, fijngesneden
- 2eidooiers
- 3 eetlepelsbloem
- 1tomaat, in stukjes gesneden
- 1 blikjemaïskorrels (200 g)
- 2 eetlepelsolijfolie
- 1citroen
- 1avocado, in reepjes gesneden
- 4maïsbroodjes
- 4 eetlepelszure room
- 4 blaadjesijsbergsla, in reepjes
- +peper
Werkwijze
2
Meng er 2 eetlepels munt, 1 eetlepel fijngesneden bosui, 2 eidooiers en de bloem door.
3
Maak op smaak met peper.
4
Vorm er 4 tonijnburgers van.
5
Meng de tomaat met maïs, de rest van de bosui, de rest van de munt, 1 eetlepel olijfolie en de helft van de citroensap tot een salsa.
6
Besprenkel de avocado met de rest van de citroensap.
7
Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de tonijnburgers in 4 minuten aan beide kanten gaar.
8
Snij de broodjes open, besmeer ze met de zure room en leg achtereenvolgens de sla, de reepjes avocado en de tonijnburger erop.
9
Dek de burger af met een eetlepel salsa.
10
Serveer de rest van de salsa erbij.
