Maar liefst 84% van onze zoutinname zit verborgen in producten die we dagelijks eten, zoals kaas, vleeswaren, sauzen en kant-en-klaarmaaltijden. Slechts 16% komt uit het zoutvaatje.
Zoutbewuste recepten
Met elke hap krijg je dus zout binnen. Dat telt ongemerkt op tot meer dan 6 gram, de dagelijks maximale aanbevolen hoeveelheid. Te veel zout is slecht voor je nieren en vergroot het risico op nierschade. Minder zout eten is makkelijker dan je denkt. Ontdek hoe lekker zoutbewust eten kan zijn met onderstaande recepten.
Witlof-aardappelsalade met rozijnen en noten
Bitter, zoet en knapperig in één salade. Met peterselie voor een lichte, frisse smaak.
Kook dit recept
Shakshuka met paprika
Een perfect eenpansrecept: met groenten en kruiden zoals peterselie voor een frisse smaak. Dip met brood en je bent klaar.
Kook dit recept
Spaghetti met tomaat en basilicum
Smakelijke, snelle spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus en basilicum voor een lichte, frisse smaak.
Kook dit receptKan ik als nierpatiënt ook deze recepten eten?
Met de recepten op deze pagina willen we een breed publiek bewust maken van het belang van minder zout eten, door je te laten ervaren dat koken met minder zout smaakvol is en het kan helpen (verdere) nierschade te voorkomen. Alle onze recepten helpen om het zoutgehalte van een maaltijd onder de 2 gram zout te houden, conform richtlijnen goede voeding. Dit zout is deels afkomstig uit van nature aanwezig natrium in de ingrediënten. De recepten zijn niet specifiek voor nierpatiënten bedoeld.
Meer zoutbewuste recepten
Wil je vaker zoutbewuste recepten koken? Bekijk onze recepten online.